คนรักกาแฟ เครื่องดื่มที่คนส่วนมากคิดว่า แค่ทำให้ตื่นตัวแต่จริง ๆ แล้วมีประโยชน์มากกว่านั้น

คนรักกาแฟ

คนรักกาแฟ เรื่องราวที่อ่าน ก็ชอบและสนใจ อ่านได้บ่อยไม่เบื่อ เหมือนเจอคนรู้ใจ

คนรักกาแฟ สวัสดีครับผม ท่านผู้อ่านที่รัก ทั้งผู้น้อยและผู้ใหญ่ สุขสบายกันไหมครับ หวังเป็นอย่างยิ่ง ว่าทุกคนจะสบายดี ทุกคนคงยังเกร็ง กับไวรัสโคโรนา แม้เราจะยอมรับ การเปิดหน้ากากอนามัย แต่หลายคนก็ตื่นกลัว

แม้ว่าการสวมใส่ จะทำให้เกิด ความไม่สะดวกบ้าง แต่เราก็รู้สึกได้ ถึงความปลอดภัย ได้มากพอประมาณ เราจะพูดคุยกัน ถึงเรื่องนี้หรือเปล่า ตอบได้ว่าเปล่าครับ

เราจะมาคุยกันเรื่อง กาแฟที่ชื่นชอบ อย่าบอกนะครับ ว่าคุณไม่ดื่มกันน่ะ แต่ถ้าไม่ดื่ม ก็อ่านไว้ก็ได้นะ พอมีประโยชน์เชียว อาจจะช่วยเพื่อนสนิท หรือคนใกล้ตัวได้บ้าง

ผมก็เป็นคนหนึ่ง ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ แต่ผมไม่ได้จริงจัง กับเรื่องของเขามากนัก มีก็กับแค่รู้จัก การเรียกชื่อของกาแฟนั้น ซึ่งเมื่อก่อนนั้น คนเก่าแก่มักเรียก แบบที่คนจีนโบราณ เรียกชื่อว่าโอยัวะ คือกาแฟดำแบบจีน

 

คนรักกาแฟ หลายคนที่มัก อยากรู้เกี่ยวกับ ประวัติกาแฟ ว่ามาจากที่ไหนกัน

เรามาเริ่มดู โดยเริ่มจากแรกเริ่ม กาแฟมาจากไหนกันนะ จากที่ผมไปค้นหามา โอ้โหมาไกลมาก เริ่มแรกเลยมาจาก คนเลี้ยงแพะพบว่า แพะได้เข้าป่าไป แล้วกินผลกาแฟ ที่มีลักษณะเป็น เหมือนเบอร์รี่สีแดง แล้วมีอาการคึกคัก เลยลองนำมาชิมบ้าง รู้สึกว่าตัวเอง มีอาการหายง่วง และหายเหนื่อยล้า

ดังนั้นลูกเบอร์รี่นั้น เลยกลายมาเป็น เมล็ดกาแฟที่รู้จัก และเป็นที่นิยม ของหลายชนชาติ ที่แพร่หลายอย่างมาก จนผมอยากนำมา ขยายความให้กับผู้อ่าน ได้รู้อีกหลายรอบ

การดื่มกาแฟ คงพอเข้าใจได้ว่า มนุษยชาติเรานั้น ช่างเป็นสิ่งมีชีวิต ที่ช่างพิถีพิถัน กับการกินหรือดื่ม ที่เป็นที่รู้จักกันได้ดี เลยเป็นเหตุให้ เกิดรูปแบบกาแฟ ที่มีมาในปัจจุบันนี้

กาแฟกับความเป็นมา ผมเห็นแล้วก็อึ้งครับ เพิ่งร้องอ๋อทีเดียว เขามีหลายเมล็ดพันธุ์ พันธุ์หนึ่งก็รสชาติแบบหนึ่ง เพราะฉะนั้นหลายพันธุ์ ก็ต้องแน่นอนว่า มีหลายรสชาติ

การที่กาแฟ มีหลายรสชาติ เป็นเพียงแค่ การที่เรานำ กาแฟมาคั่ว และบดแล้วกรอง ด้วยน้ำร้อนออกมา แล้วนำไปผสม กับส่วนผสมที่ชอบ อย่างเช่นน้ำตาล นมสดและน้ำเชื่อม โกโก้หรือช็อกโกแลต

คนรักกาแฟ

 

เรามารู้จัก ประเภทของกาแฟ แค่แบบเบื้องต้น เอาแบบพอสังเขปนะครับ

รามาทำทบทวน เรื่องชื่อของกาแฟ กันอีกรอบนะครับ

อันดับหนึ่งคือ Espresso (เอสเปรสโซ) กาแฟเข้มข้น ไม่ผสมน้ำที่เวลาดื่ม เขาจะเรียกว่า ช็อตโดยไม่ใส่นม หรือแม้แต่น้ำตาล

อันดับที่สองคือ Americano (อเมริกาโน) เป็นการชงเข้มข้น แต่เติมน้ำร้อน รสเบาบางกว่า เอสเปรสโซ

อันดับที่สามคือ Cappuccino (คาปูชิโน) เป็นกาแฟเข้มข้นผสมนมสดร้อน ลอยหน้าด้วยฟองนม

อันดับที่สี่คือ Mocca (มอคคา) เป็นผลมาจาก กาแฟเข้มข้น กับนมสดและโกโก้ หรือช็อกโกแลต

อันดับที่ห้าคือ Latte (ลาเต้) เป็นนมรสกาแฟ แต่ก็ยังคงใช้ กาแฟเข้มข้น มาเป็นส่วนผสมหลัก

อันดับที่หกคือ Flat White (แฟลตไวท์) เป็นกาแฟผสมกับนม ที่มีสีนวลอ่อน เป็นรสกาแฟที่อ่อนสุด

เป็นอย่างไรบ้างครับ เราจะเห็นได้ว่า กาแฟในทุกแบบ หรือรสชาตินั้น มาจากการชง จากแบบตั้งต้น คือเอสเปรสโซ ทุกคนก็คงร้องอ๋อ เหมือนผมอีกเช่นกัน เมื่อเจอส่วนผสมเหล่านี้

คนรักกาแฟ

 

บางคนก็สงสัย เหตุผลที่คนดื่มกาแฟ ทำไมกันนะ ต้องดื่มกาแฟกันด้วย

บางคนก็ตั้งคำถาม หลายคนก็สงสัย ทำไมเขาถึงชอบ ที่จะดื่มกาแฟกันนะ คำตอบของคนที่ดื่ม มักตอบได้หลายอย่าง ถ้าดื่มตอนทำงาน คือเพิ่มความกระฉับกระเฉง หรือการตื่นตัว การทำงานคนเดียว ต้องจดจ่อกับงาน กลิ่นและสรรพคุณ จะทำให้มีพลังงาน ที่จะงานต่อไปได้

ถ้าดื่มเป็นคู่ หรือเป็นกลุ่มใหญ่ มักเป็นการเพิ่ม สัมพันธภาพที่ดี เพราะการดื่มเป็นหมู่ เหมือนกับบางกลุ่ม ที่นิยมดื่มเหล้า ก็คงรู้สึกคล้ายกัน แต่กาแฟคงไม่ดื่ม ในเวลาค่ำคืน คนรอบข้างคงไม่เครียด

ระหว่างการพูดคุย ของคนคอกาแฟ มักจะเป็นเรื่องราว ของธุรกิจระหว่างพวกเขา หรืออาจจะเป็นกลุ่มคน ที่อาจไม่ได้เจอกัน เป็นเวลามานาน จำเป็นต้องพูดคุย ที่ต้องใช้เวลานาน พวกเขาคงต้องเลือก ดื่มเครื่องดื่มกาแฟ เป็นการดื่มแบบมีสติด้วย

และอีกหลายคน เหตุผลของการดื่ม คือหลงใหลในกลิ่น ของการดื่มกาแฟ เป็นคำตอบที่ดูแปลก แต่เป็นคำตอบที่จริง เพราะผมเองก็เป็นครับ บางทีไม่มีโอกาสดื่ม แต่พอได้กลิ่น ก็รู้สึกดีขึ้นมา หายซึมและตื่นเลยทีเดียว

 

หลายข้อคำถาม ที่ทุกคนมักมี เวลาที่เราเริ่ม จิบกาแฟเข้าปาก กาแฟ ข้อดี ข้อเสีย คืออะไร

เรามักชอบถามกันบ่อย ผมเองก็ชอบถามเช่นกัน ผมก็หาคำตอบทุกครั้ง เพื่อว่าเวลาดื่มแล้ว ก็อยากให้มีคำตอบว่า มีข้อดีมากกว่า แต่ถ้ามีข้อเสีย ก็ยังจะปลอบใจว่า ยังมีข้อดีอยู่ มาเราดูกันดีกว่าครับ

 

ข้อดีของการดื่มกาแฟ

การดื่มกาแฟ มีผลทำให้ ลดความเสี่ยงต่อ โรคหลายชนิดด้วยกัน อาทิเช่น โรคเบาหวาน โรคเอาไซเมอร์ โรคหัวใจ ลดอัตราเสี่ยง การเกิดโรคมะเร็ง โรคนิ่วในไต แก้อาการปวดหัว

สำหรับผู้หญิง สามารถช่วยลด การเกิดอัตราเสี่ยง ต่อการเกิดโรคหัวใจ และการเกิดหลอดเลือดอุดตัน

สำหรับผู้ชาย สามารถช่วยลด การเกิดมะเร็ง ที่ต่อมลูกหมาก

คนรักกาแฟ

 

ข้อเสียของการดื่มกาแฟ

การดื่มกาแฟ จะมีผลต่อ ความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังมีผลต่อ การดูดซึมสารในร่างกายบางอย่าง และเกิดโรคกระดูกพรุนได้

เพราะฉะนั้นแล้ว คนที่ดื่มกาแฟ ควรรู้และเข้าใจ ธรรมชาติของตนเอง และธรรมชาติของกาแฟ ไปด้วยในเวลาเดียวกัน

การที่เราพอที่จะรู้ถึง ข้อดีและข้อเสีย ของกาแฟกันแล้ว การดื่มแต่ละครั้ง หรือในแต่ละวันนั้น ต้องเป็นปริมาณที่เหมาะสม นั่นคือวันหนึ่งนั้น ไม่ควรดื่มเกินสองแก้ว เพื่อสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ และการที่เราดื่มกาแฟนี้ เกิดประโยชน์หรือโทษ เราควรชั่งใจ และชั่งน้ำหนัก ถึงความจำเป็น ต่อการดื่มกาแฟ ในแต่ละครั้งด้วย

มาถึงตอนนี้ ผมก็หวังว่า การที่มีบทความนี้ ที่ได้เขียนมา เล่าเรื่องมากมาย ของการดื่มกาแฟ จะเกิดประโยชน์ กับผู้อ่านหลายท่าน รวมถึงทั้งตัวผมเองด้วย ถ้าชื่นชอบบทความแบบนี้ อย่าลืมติดตามกัน ต่อไปเราจะมีเนื้อหา ที่น่ารู้และน่าสนใจ มาให้อ่านกันได้บ่อย วันนี้ต้องลาไปก่อน สัวสดีครับ

 

FateNama

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น